"VOEZ" được phát bằng cách chạm vào các nốt rơi cùng lúc với âm nhạc. Lấy bối cảnh tại một thị trấn hư cấu tên là "Thị trấn Lan Kong", được mô phỏng theo Yilan ở Đài Loan, câu chuyện xoay quanh 6 học sinh trung học thành lập một ban nhạc cuối cùng đã đạt được danh tiếng quốc tế. Cách chơi rất đơn giản, yêu cầu người chơi phải chạm vào những nốt nhạc rơi theo chiều dọc đã chạm vào một thanh ở phía dưới màn hình. Tùy theo bài hát, số làn cho các nốt nhạc sẽ tăng lên và dịch chuyển sang bên kia, khiến màn hình trông như đang nhảy múa theo điệu nhạc. Có hơn 100 bài hát trong thư viện. Có ba mức độ khó, "Dễ", "Khó" và "Đặc biệt". Người chơi có thể chọn mức độ khó tùy theo kỹ năng của mình để có thể thưởng thức tất cả các phần.